Friday, March 15, 2013

SAGAPONACK

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Entre...


Esta moradia unifamiliar de 830 m2 da autoria do atelier Bates + Masi Architects, localiza-se num lote de cerca de 8000 m2 em Sagaponack - Nova Iorque, precisamente entre o Oceano Atlântico e um adorável lago de água doce.

Um projecto para um jovem casal e os seus quatro filhos que pretendia uma casa para a sua extensa familia e numerosos convidados com jardim, piscina, garagem e diversos espaços desportivos. Isto numa zona em que o indice construtivo permitido é muito baixo e procurando que a sua pegada ecológica seja minima.

O processo de concepção foi de subtração e não de adição: esculpir a massa sólida da casa para reconectar as características do local e os seus pontos de vista de forma a devolver a sua experiência do lugar. Assim, as divisões atravessam por completo a largura do volume com portas deslizantes de cima a baixo, criando aberturas por entre as quais a vista, luz e ar penetram a casa por completo, permitindo ainda a possibilidade da paisagem ser visivel através da casa.

Os materiais foram escolhidos não só pela sua funcionalidade como também pela durabilidade num ambiente maritimo tão severo. O aquecimento geotérmico assim como as coberturas ajardinadas reduzem o impacto ambiental.


Mais informação em | http://www.batesmasi.com/portfolio/sagaponack.html


In between...


This single family house with 8965 ft2 designed by Bates Masi + Architects, is located on a 2 acres plot in Sagaponack - New York, just between the Atlantic Ocean and a lovely freshwater pond.

This residence is for a young couple and their four sons who wanted a home for their large family and numerous guests with a big lawn, a swimming pool, a pool house, a garage and sports courts. This is on a site with a limited building envelope and trying to minimize it's ecological footprint.

The design process was one of subtraction rather than one of addition: carving the solid mass of the house to reconnect the site features and views in order to return to the experience of the place. Therefore, the spaces run the full width of the house with floor to ceiling doors on both side, creating openings through which the views, light and air penetrate into the house completely, allowing passersby to see through the house the landscape beyond.

Materials were chosen not only for their functionality but also for their durability in this hard coastal environment. The geothermal heating and cooling as well as vegetated roofs reduce the environmental impact.


Thursday, March 14, 2013

NOTE TO SELF

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Ah e tal é tão bonito... tão romântico... tão tudo e tudo e tudo! Pois bem, mas por muitos encantos que uma paisagem coberta de neve possa ter há um pequeno pormenor que alguém se esqueceu de me contar: é que a neve bonitinha é uma verdadeira destruidora de sapatos!

Pois é... não sei se a culpa é da neve propriamente dita, se do sal que colocam previamente para evitar a formação de gelo, mas a realidade é que qualquer parzinho de sapatos que nela andar em dois tempos fica feito num oito!

Os meus merrell de combate por exemplo, que pareciam totalmente à prova de bala e já me tinham acompanhado em variadissimas ocasiões, tendo sido postos à prova e resistido às mais diversas adversidades - desde festivais, passeios, viagens e afins - em pouco mais de um mês estão bons para ir para o lixo! Destruidos! Arruinados!

Conclusão óbvia que retiro:


Nada de investir em calçado de inverno por estas bandas! 



Oh! So beautiful ... so romantic ... so yada yada yada! Well, but as lovely as a snow-covered landscape can be there is a small detail that someone forgot to tell me: That pretty and charming snow will destroy every single shoe you have!

Well ... I don't know if it is the snow itself or the slat they put in advance to avoid ice formation, but the reality is that any pair of shoes that you take there will be good to go!

For instance my merrell, that seemed totally bullet proof and that I used to wear in several occasions, having endured all kind of adversities - from festivals, tours, trips and so on - in just over a month are completely wasted! Destroyed! Ruined!

Obvious conclusion:


Do not invest in winter footwear while you are here!

Wednesday, March 13, 2013

HABEMUS PAPAM

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Temos um novo papa!


Vê-se fumo branco sair pela chaminé da Capela Sistina, onde todos os Bispos da Igreja Católica se reuniam em Conclave há já dois dias. De seguida ouvem-se os sinos da Basilica de S. Pedro ecoar por todo o vaticano... São os tão esperados sinais: Foi eleito um novo Papa!

De repente todos os olhares - tanto de católicos como de não-católicos, isso pouco importa - se voltam com toda a atenção para esta varanda e ficam ansiosamente à espera  ouvir o tão famoso anúncio : Habemus papam! - Seguido pelo nome do Cardeal nomeado e do nome pontifico escolhido! 

Dizem os entendidos que no novo nome é um sinal do rumo que o novo Papa pretende dar à Igreja Católica... sobre qual será o seu futuro! As palavras que se ouviam na transmissão em directo da CNN eram de expectativa, de esperança, de fé! 

Pouco passava das 8 da noite na cidade do Vaticano quando as portadas se abriram e foi anunciado: o Cardeal argentino Jorge Mario Bergoglio é o novo Papa! Papa Francisco I!

O primeiro Papa Francisco... o primeiro Papa não-europeu...

E assim... Hoje fez-se história!



We have a new pope!


White smoke is seen leaving the chimney of the Sistine Chapel, where all the Bishops of the Catholic Church gathered in conclave for two days now. Then all the bells of St. Peter's Basilica echoe throughout the Vatican... There are the so expected signs: a new Pope has been elected!

Suddenly all eyes - both Catholics and non-Catholics, it doesn't matter - turn with full attention to this balcony and are eagerly waiting to hear the announcement: Habemus papam! - Followed by the Cardinal's name and the pontifical chosen name!

The experts say that the new name is a sign of the direction that the new pope intends to give to the Catholic Church ... of its future! The words heard in the CNN live broadcast were of expectation, of hope, of faith!

Little was after 8 pm in Vatican City when the shutters were opened and the announced made: The argentine Cardinal Jorge Mario Bergoglio is the new Pope! Pope Francis the 1st!

The first Pope named Francis ... the first non-European Pope...

And just like this... History was made today!

Tuesday, March 12, 2013

PASTEIS DE NATA

foto por PJ . photo by PJ


O segredo está na massa!


Com as saudades a começar a apertar nada melhor do que consolar o estômago com uma iguaria bem tradicional... Mas encontrar pastéis de nata em Boston não é propriamente a tarefa mais fácil do mundo, por isso toca a meter as mãos na massa - literalmente - e optar pela opção caseira!

O recheio é simples, simples! 
Basta arranjar uma boa receita de leite creme - daqueles bem cremosos e saborosos - e reproduzir! 

A que eu utilizei foi basicamente esta: 
1. Num tacho misturar 250ml de leite, 4 gemas, 100gr de açúcar, 1 c.chá de farinha, 1 raspa de limão e um pau de canela. 
2. Levar a lume brando até levantar fervura; 
3. Retirar do calor e deixar arrefecer;
4. Assim que estiver morno colocar nas forminhas já forradas com a massa folhada;

Depois é só pôr no forno bem quente até ficarem dourados...

Ficaram óptimos... Sem estarem demasiado doces e bem cremosos! 

Agora só falta acertar no segredo da massa... desta vez ainda não ficou no ponto - um bocado massuda de mais - mas de certeza que com a prática vai ficar no ponto! 

Quem diria que o truque nos Pastéis de Nata estava na massa folhada?!  



It's all about the pastry!


With the homesickness getting bigger nothing better than some very traditional comfort food... But since finding Pastéis de Nata in Boston is not exactly the easiest task in the world, there's no other option than to lay hands to work and go for the homemade version!

The filling is plain and simple! 
Just find a good recipe for créme brûlée - those really creamy and tasty - and reproduce it! Just don't forget to leave out the vanilla.

The one I used was basically:

1. In a small pan mix 1 cup of milk, 4 egg yolks, 0.2lb of sugar, 1 tsp of flour, 1 lemon zest and 1 cinnamon stick;
2. Bring to simmer until it boils;
3. Remove from heat and allow to cool;
4. Once it's warm put in the molds already lined with the puff pastry.

Then just put them in a hot oven and let them turn golden brown.

They were so good ... Not too sweet and really creamy!

Now I just need to find the secret of the dough ... it was not yet perfect - a little bit too doughy - but I'm sure that with practice comes prefection! 

Who knew Pastéis the Nata are all about the puff pastry?!

Sunday, March 10, 2013

SUNDAY

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É dia de... 


Fazer as limpezas & Ir ao supermercado & Tratar da roupa & Praticar os meus dotes culinários... 
E eu não podia gostar mais!


Is the day to...


Clean & Do some grocery shopping & Take care of the laundry & Work on my cooking... 
And I couldn't love it more!

Thursday, March 7, 2013

OZ THE GREAT AND POWERFUL

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Toto, tenho a sensação que já não estamos no Kansas outra vez...


O Feiticeiro de Oz foi desde sempre um dos meus filmes preferidos!
Mal posso esperar por ir ver a prequela... ainda para mais com um elenco destes!


Toto, once again I have a feeling we're not in Kansas anymore...


The Wizard of Oz has always been one of my all time favorite movies! 
I can't wait to go see the prequel ... even more with a cast like this!

ALPHABEAT | FASCINATION



It's just the way we feel...


Há uns bons dois ou três anos que não ouvia esta música - acho que na altura a ouvi até à exaustão e fiquei absolutamente saturada - mas há uns dias, por acaso, "tropecei nela" e lembrei-me de como a adoro!

É impossível não ficar automaticamente bem disposta... É fantástico!

O video não está com a melhor qualidade, mas dá para ouvir perfeitamente!


It's just the way we feel...


There must have been a good couple of years since I heard this song the last time - I did it to exhaustion then and I was absolutely fed up - but a few days ago I "stumbled on it" and remembered how much I love it!

It is impossible not to be automatically in a good mood ... It's absolutely fantastic!

The video is not the best quality but you can hear perfectly!